为贯彻落实省政府关于振兴浙菜的文件精神，进一步挖掘甬菜烹饪技艺，弘扬甬菜文化，打响甬菜品牌，促进甬菜发展，由杭州宁波经济建设促进会、杭州市宁波商会、浙江省餐饮行业协会共同主办的“打响甬菜品牌、促进甬菜发展研讨会——甬菜大师烹饪技艺大讲堂”，今天上午在杭州星都宾馆举行。

杭州宁波经济建设促进会会长张蔚文，常务副会长、秘书长陈定新，杭州市宁波商会常务副会长胡百年、副会长顾骥波、秘书长邹蔓莉，省餐饮行业协会会长章凤仙、副秘书长钱锡宏等领导出席了会议。杭州宁波经济建设促进会各分会会长、秘书长以及相关餐饮企业董事长、总经理50余人参加了会议。

本次活动特邀宁波涌上外婆桥餐饮管理有限公司董事长潘永健先生与现场嘉宾共同分享、探讨了浙菜、甬菜的发展趋势。

浙江烹饪大师、浙菜金牌大师，江南渔哥酒楼行政总厨李玉生现场演示、制作了经典宁波菜肴。

张蔚文会长提出希望，进一步传播、弘扬甬菜文化，打响甬菜品牌，加快甬菜发展，积极努力把甬菜推向全国，推向全世界，为振兴浙菜发展做出贡献。